Luštěniny

Červená čočka se vyskytuje v barvách od zlaté, přes oranžovou až po červenou a z druhů čočky má nejsladší chuť s podtónem oříšků. 

Červená čočka se vyskytuje v barvách od zlaté, přes oranžovou až po červenou a z druhů čočky má nejsladší chuť s podtónem oříšků. 

Bílá čočka, další druh čočky, který je stále trochu opomíjený. Dá se použít všude tam kde zelená či červená čočka, v pokrmech díky své světlé barvě krásně vynikne. 

Pokud si tyto fazole prohlédnete, bude vám jasné, proč se jim přezdívá černooké. Na jedné straně zrna totiž vyčnívá výrazná černá tečka připomínající oko.  

Tento druh cizrny se původně nazývá Kala Chana , má mnohem tmavší barvu a pevnější jádro než nám známá cizrna.  

Toor dal je druh loupaného hrachu. Na povrchu má béžovou barvu a uvnitř je spíš žlutý. Připravíte z něj stejnojmenný výživný pokrm. 

Mungo fazole jsou pravděpodobně ne tak známý druh luštěnin jako třeba cizrna či čočka. O to více pozornosti byste jim měli věnovat. Tato drobná, výrazně zelená zrnka se hodí...

Tento žlutý hrách je přirozeně lámaný, k čemuž došlo během procesu zpracování. To urychluje dobu vaření a usnadňuje přípravu. 

Tato nenápadná luštěnina na první pohled rozhodně nezaujme, nicméně cizrna by měla být pro své široké využití a blahodárné účinky zahrnuta velmi často. Přečtěte si níže 9...

Zelená čočka pro nás na první pohled rozhodně není žádná exotická potravina, nicméně to neznamená, že byste ji měli v exotických receptech opomenout! 

Tato nenápadná luštěnina na první pohled rozhodně nezaujme, nicméně cizrna by měla být pro své široké využití a blahodárné účinky zahrnuta velmi často. Přečtěte si níže 9...

U lámané cizrny došlo k přirozenému rozbití zrn při zpracování. Díky tomu se vaří kratší dobu a používá se tedy převážně pro přípravu pokrmu dal či kari, kde je potřeba...

Tyto černé fazole Urid beans se někdy nesprávně označují za čočku. Podstatné ovšem je, že mají velmi široké využití v kuchyni, proto byste jim rozhodně měli věnovat pozornost! 

Červené fazole nepochybně na první pohled zaujmou svou výraznou barvou. Mají jemnou chuť a obsahují spoustu prospěšných látek pro lidský organismus.  

Červená čočka se vyskytuje v barvách od zlaté, přes oranžovou až po červenou a z druhů čočky má nejsladší chuť s podtónem oříšků. 

Mungo fazole jsou pravděpodobně ne tak známý druh luštěnin jako třeba cizrna či čočka. O to více pozornosti byste jim měli věnovat. Tato drobná, výrazně zelená zrnka se hodí...

Bílá čočka, další druh čočky, který je stále trochu opomíjený. Dá se použít všude tam kde zelená či červená čočka, v pokrmech díky své světlé barvě krásně vynikne. 

Zelená čočka pro nás na první pohled rozhodně není žádná exotická potravina, nicméně to neznamená, že byste ji měli v exotických receptech opomenout!