Černý pepř někteří možná považují za obyčejnou věc. Nicméně se jedná o velmi důležitý druh koření při vaření a to nejen do většiny jídel, ale i do například kořeněného čaje,...
Biryani - klasické indické jídlo z jednoho hrnce. Kombinace kořeněné rýže basmati, zeleniny a popřípadě masa snad nikdy neomrzí! S hotovým biryani od Ashoky máte navíc možnost...
Hnědá čočka pro nás na první pohled rozhodně není žádná exotická potravina, nicméně to neznamená, že byste ji měli v exotických receptech opomenout!
Tato směs koření je přímo určená pro přípravu kuřecí Shawarmy, populárního libanonského pokrmu.
Peri - peri je barevná směs koření od Greenfields obsahující chilli, česnek a citronovou kůru.
Lístky sušeného koriandru od Greenfields se chutí a vůní téměř vyrovnají čerstvému koriandru. Koriandr je charakteristický hlavně pro arabskou a asijskou kuchyni, kde se hodně...
Sušená drcená limetka je naprostá nezbytnost ve vaší kuchyni. Ne vždy se vám podaří sehnat čerstvé limetky, obzvlášť v zimě. Svěží chuť limetky se hodí do mnoha pokrmů a je...
Bílý pepř má mnohem silnější vůni a chuť než ten černý. Používá se tedy hlavně do omáček, na maso a ryby. V asijské kuchyni pak najde uplatnění samozřejmě v kari, kde po dlouhém...
Tandoori masala od Greenfields je směs několika druhů koření určená pro přípravu indických pokrmů, převážně pak kuře tandoori. Hodí se ale i k naložení masa na grilování. ...
Z kafrové limetky lze v kuchyni využít plody, listy i kůru. Sušené listy kafrové limetky od Greenfields prošly šetrným zpracováním, díky čemuž si zachovávají svou originální...
vVšestranné koření, které lze použít do sladkých nebo slaných pokrmů.
Tandoori masala od Rajah je směs několika druhů koření určená pro přípravu indických pokrmů, převážně pak kuře tandoori. Hodí se ale i k naložení masa na grilování. ...
Garam masala je pravděpodobně nejoblíbenější a nejrozšířenější směs koření vůbec. Přesné složení se samozřejmě liší region od regionu. Garam znamená "zahřát tělo" a tak má podle...
Směs koření určená k přípravě pravděpodobně jednoho z nejrozšířenějších jídel nejen na blízkém východě, ale i v Evropě - falafelu.
Kesar je druh manga převážně roustoucí v severní částí Indie. Dužina je extrahována z manga a má přirozenou sladkost.
Prvotřídní basmati rýže od našeho výrobce Laila se hodí k příprave mnohých, a to nejen asijských, pokrmů. Ať už se rozhodnete vařit rizoto nebo tradiční indické biryani, můžete...
Pappadum jsou tenké a křupavé indické placky pocházející z indického subkontinentu. Nejčastěji se připravují z cizrnové mouky, která je ještě lehce okořeněná. Obvykle se smaží...
Extra pikantní dochucovací pasta složená z chili papriček a soli, vhodná pro přípravu asijských jídel.
Veškerá chuť a textura čerstvého česneku se nachází v této pastě.
Tamarind roste převážně v Indii, jedná se o strom a jeho plody se dají používat v nejrůznějších podobách - čerstvé, sušené a nebo právě nakládané v podobě čatní.
Jemná kari pasta patří k nejméně pálivějším vůbec. Nicméně její chuť tvořená směsí koriandru, papriky, kurkumy, fenyklu, zázvoru a skořice je velmi zajímavá!
Harissa je velmi ostrá kořeněná pasta vyrobená z dužiny feferonek.
Hotové jídlo Mandras od Kohinoor je pořádně ohnivá kombinace rajčat, kokosu, chilli a čerstvého voňavého koriandru.
Pappadum jsou tenké a křupavé indické placky pocházející z indického subkontinentu. Nejčastěji se připravují z cizrnové mouky, která je ještě lehce okořeněná. Obvykle se smaží...
Typická kombinace čínské kuchyně – dlouhozrnná rýže a vajíčka – vám jednoznačně usnadní práci s přípravou oběda. Stačí jen přidat oblíbený druh zeleniny a jídlo je hotové.
V severní Indii se bez Punjabi Choley se dokonce neobejde žádná svatební hostina! Až tak moc je oblíbené. Jedná se o pokrm z cizrny, která se dlouho vaří s rajčaty, cibulí a...
Výtečná zrna basmati rýže ochucená citronem a bylinkami vytvoří dokonalou přílohu k lehkému letnímu pokrmu, rybě či krevetám.
Druh polosuchého indického kari. Jeho hlavní ingrediencí je ibičkovec jedlý neboli okra. Tento druh zeleniny se osmaží na pánvi se směsí koření garam masala, někdy se ještě...
Navratan korma znamená v překladu "pokrm z devíti klenotů". Zeleninová korma se dříve připravovala pro krále a královny. Obsahuje více druhů zeleniny, které se samozřejmě mohou...
