Cizrna

cizrna použití v kuchyni

Cizrna - vše co potřebujete vědět

 

Seznamte se

Cizrna, ostatně jako ostatní luštěniny má velmi široké využití. Osobně jsem z ní vařila už tolik receptů, že bych je sama nespočítala! Mnoho druhů kari, domácí falafel, zapečenou cizrnu s rajčaty, sladké blondies (neboli koláč z cizrny a ovoce), placky z cizrnové mouky a samozřejmě v neposlední řadě tisíc variant na hummus!

 

Hodně jsme toho o cizrně jako takové i jejích zdravotních benefitech již napsali ve článku Luštěniny známé i neznámé 

 

Nyní se pojďme zblízka podívat na nějaké recepty, které jednoznačně musíte vyzkoušet!


Nejprve bych ráda zmínila, že z cizrny se dá připravit spousta předkrmů nebo lehkých a zdravých svačin,
rozhodně není určena jen pro hlavní jídla!

  • hummus
  • cizrnová sladká pomazánka s medem
  • kukuřičné tacos plněné zeleninou a salátem

Použití cizrny v hlavních jídlech?

V hlavních jídlech může být cizrna naprostou královnou! 

  • Jednoduchý cizrnový salát s rajčátky (ideálně žlutými a červenými) a sekaným koriandrem
  • Cizrnové kari
  • Cuketový salát s cizrnou, cuketou, mátou a sýrem
  • cizrna s opečeným kuřecím masem na medu z jednoho pekáčku
  • Cizrnovo-květákové quesadillas s chedarem
cizrnový salát s rajčátky

Náš tip

Kromě výše zmíněného je možné si připravit opečenou cizrnu s kořením podle chuti, což je mimochodem skvělá a zdravá alternativa brambůrek. 

 

 

V naší nabídce naleznete cizrnu v sušeném stavu i cizrnu v nálevu. Ta obzvlášť přijde vhod, pokud nestíháte a přesto si chcete z cizrny něco uvařit! Navíc je součástí mnoha kvalitních hotových jídel od Ashoky či Kohinoor, mezi nimiž lze jmenovat například Chana Pulao od Ashoky a mnoho dalších...

sálát z cizrny

 Stačí se jen podívat do sekce “hotová jídla”

V neposlední řadě u nás na eshopu naleznete cizrnovou mouku v balení 500g i 1 kg, kterou rozhodně nelze opomenout! Je totiž mnohem zdravější než mouka normální s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin. Upečete z ní nejrůznější sladké dezerty i perfektní domácí placky.

Z naší nabídky doporučujeme