Shan Směs na přípravu Bombay Biryani 60g

Detailní popis produktu

Shan Special Bombay Biryani 50g 

Návod na přípravu

Ingredience

• 1 kg masa - hovězí nebo kuřecí

• 750 g basmati rýže

• 3 středně velké cibule

• 300 g rajčat

• 250 g brambor/ 2 středně velké

• 2 lžíce česnekové pasty

• 2 lžíce sušeného zázvoru

• 200 g bílého jogurtu

• 175 ml oleje

• 1 balení směsi Shan Biryani

Postup

1. Na oleji opékejte cibuli. Přidejte rajčata a dále opékejte, dokud se olej od směsi neoddělí. 

2. Přidejte maso, česnekovou pastu, zázvor, jogurt, brambory a směs koření Shan. Opékejte 10 minut. 

3. Přidejte vodu (cca 2 hrnky na kuřecí maso a 4 na hovězí) a duste na mírném plameni, dokud maso nezměkne. 

4. Opět přidejte teplotu a znovu opékejte, dokud se olej neoddělí od omáčky. 

5. Uvařte si rýži tak, ale ne úplně doměkka. 

6. Polovinu rýže dejte do pekáčku, rozprostřete na ní směs a přidejte zbytek rýže. Nechte ještě 10 minut vařit, dokud rýže nezměkne. Popřípadě můžete přesunout do předem předehřáté trouby na 180 stupňů a před koncem pečení odklopit, aby se rýže na povrchu lehce opekla. 

Na přípravu tohoto pokrmu použijeme ideálně rýži basmati. 

Složení: sůl, čili, sušené švestky, pískavice řecké seno, kurkuma, skořice, černý pepř, kmín, bobkový list, fenykl, hnědý kardamom, zázvor, hřebíček, Papaya, sójový protein, kyselina citronová, třtinový cukr, řepkový olej.