Shan Směs na přípravu Bombay Biryani 60g

Detailní popis produktu

Shan Special Bombay Biryani 50g 

Návod na přípravu

Ingredience

• 1 kg masa - hovězí nebo kuřecí
• 750 g basmati rýže
• 3 středně velké cibule
• 300 g rajčat
• 250 g brambor/ 2 středně velké
• 2 lžíce česnekové pasty
• 2 lžíce sušeného zázvoru
• 200 g bílého jogurtu
• 175 ml oleje
• 1 balení směsi Shan Biryani

Postup

1. Na oleji opékejte cibuli. Přidejte rajčata a dále opékejte, dokud se olej od směsi neoddělí. 
2. Přidejte maso, česnekovou pastu, zázvor, jogurt, brambory a směs koření Shan. Opékejte 10 minut. 
3. Přidejte vodu (cca 2 hrnky na kuřecí maso a 4 na hovězí) a duste na mírném plameni, dokud maso nezměkne. 
4. Opět přidejte teplotu a znovu opékejte, dokud se olej neoddělí od omáčky. 
5. Uvařte si rýži tak, ale ne úplně doměkka. 
6. Polovinu rýže dejte do pekáčku, rozprostřete na ní směs a přidejte zbytek rýže. Nechte ještě 10 minut vařit, dokud rýže nezměkne. Popřípadě můžete přesunout do předem předehřáté trouby na 180 stupňů a před koncem pečení odklopit, aby se rýže na povrchu lehce opekla. 

Na přípravu tohoto pokrmu použijeme ideálně rýži basmati. 

Složení: sůl, čili, sušené švestky, pískavice řecké seno, kurkuma, skořice, černý pepř, kmín, bobkový list, fenykl, hnědý kardamom, zázvor, hřebíček, Papaya, sójový protein, kyselina citronová, třtinový cukr, řepkový olej.