Hledáte inspiraci na grilování?

 Vrátit se zpět

Hledáte inspiraci na grilování?


30.5.2018 - Karolína P

Sezóna grilování se již pomalu blíží, už brzy se budeme moct těšit z teplých letních večerů, které jsou přímo ušité na to posedět s přáteli u ohně nebo grilu.

Pokud už vás omrzely klasické věci typu nakládané maso z obchodu v marinádě, který chutná pořád stejně, nejrůznější klobásky, zeleninový salát a chleba, pojďte se s námi pustit do kreativní přípravy a receptů, nad kterými se vám budou sbíhat sliny. A ostatní tím jednoznačně mile překvapíte, úspěch zaručen.

orientfood-balicek

Abychom vám vybírání produktů co nejvíce usnadnili - neboť léto člověk rozhodně nemá trávit běháním po obchodech ani hledáním na internetu - připravili jsme pro vás originální balíčky s receptem a nápady, jak dané jídlo servírovat.

Prohlédněte si fotky, nechte se inspirovat a pusťte se do práce! A nezapomeňte nám dát vědět, jak se večerní grilovačka vydařila!

příprava

Na co se v balíčku můžete těšit?

  • cizrna
  • sumac koření
  • kafrová limetka
  • koriandr
  • balíček chapatis
  • citronová tráva
  • uzená paprika
  • Patak’s Chilli Pickle
  • Chana křupky - zdravé křupky z cizrny ochucené kořením
  • Chilli omáčka Bang Thai

somaq

patsk-chilli-pickle

Z těchto zdánlivě nesouvisejících produktů si společně uvaříme…

1. Hummus s uzenou paprikou a citronový hummus

Ingredience: ½ balení cizrny, uzená paprika Greenfields, citronová tráva, citron, tahini pasta, sůl, pepř, olivový olej

humus

Postup

  1. Cizrnu si předem namočíme, nejlépe přes noc, a uvaříme do měkka. Pro přípravu hummusu je spíš lepší měkčí.
  2. Cizrnu osolíme a opepříme, přidáme cca 5 lžic olivového oleje a tahini pastu.
  3. Mixujeme a postupně přidáváme vodu, aby ze směsi vznikla krémovitá hmota, která se bude snadno roztírat.
  4. Rozdělíme na dvě části a do jedné přidáme uzenou papriku a do druhé citronovou trávu a citronu podle chuti.
  5. Znovu pomixujeme a na závěr případně dosolíme a přidáme trochu pepře.
priprava-humusu

 

2. Nakládané masové špízy ve svěží jogurtové omáčce

 

nalozene-kure

 

Ingredience: kuřecí nebo krůtí maso, bílý jogurt - cca 300g, citronová tráva - 2 lžíce, kafrová limetka - hrst lístků podrtit, sumac koření - 1 lžička, koriandr - 1 lžíce, Patak’s chilli pickle - 1 lžička, sůl, pepř.

nakladane-kure

Postup

  1. Maso podélně nakrájíme na dlouhé nudličky
  2. Tyto kousky osolíme a opepříme.
  3. Jogurt v misce osolíme a opepříme. Přidáme kafrovou limetku, citronovou trávu a sumac, rozmícháme, a přidáme Patak’s chilli pickle.
  4. Koriandr opražíme nasucho na pánvi, až se krásně rozvoní, a podrtíme ve hmoždíři. Přidáme do jogurtové směsi.
  5. Necháme marinovat, nejlépe přes noc, nebo alespoň celé odpoledne.
  6. Plátky “naskládáme na špízovou tyč jako harmoniku” a hurá s tím na gril.

Tip: Vegetariánskou verzi připravte z bílého pevného tofu!

nalozeny-spiz

Toto je jediné vaření, které je na tuto grilovací párty potřeba. Placky chapatis stačí totiž jen rozbalit a opéct. S hummusem a šťavnatým masem si na nich naprosto pochutnáte. 

indicky-chleba

 

Pokud nemůžete žít bez pálivého jídla, nandejte si na talíř pořádnou porci chilli omáčky, která je součástí balení.

 

cizrna

 

Pokud máte strach, že toto grilovací menu nedokáže zahnat hlad po namáhavém dni, nakrájejte ještě hromadu čerstvé zeleniny, které není nikdy dost, nebo ochutnejte jiný druh placek urid. Tyto placky jsou z cizrnové mouky a o opečení úžasně křupou!

V nejbližší době se můžete těšit na spoustu podobných balíčků, které budou určeny nejen na grilování. Tento systém je velmi oblíbený ve Velké Británii a USA a my to považujeme za skvělý nápad. Nejenže hodně ulehčí práci a ušetší čas, který pak můžete strávit nad skvělým jídlem, ale také jsou tyto balíčky naprosto univerzální. Připravíte z nich jak jídlo pro čtyři lidi, tak klidně i pro osm jedlíků.

Ostatně sami uvidíte, že je velká úleva, když vám všechny produkty přistanou na stole a s dokoupením pouze několika málo surovin se s vervou můžete pustit do vaření.

Celý balíček si může koupit za zvýhodněnou cenu 450Kč ZDE

balíček-orient-food

 

Také doporučujeme