Greenfields

Lístky sušeného koriandru od Greenfields se chutí a vůní téměř vyrovnají čerstvému koriandru. Koriandr je charakteristický hlavně pro arabskou a asijskou kuchyni, kde se hodně...

Citronovou tráva se mnohem častěji používá v sušené podobě než čerstvá. Čerstvá citronová tráva je totiž poněkud agresivní a musí se vařit alespoň 10 minut. Sušená tráva od...

Kajenský pepř od Greenfields můžete použít k přípravě masových, rybích i zeleninových pokrmů.

Tato bylinka sahá svými původy do jižní Asie a ve skutečnosti nemá vůbec nic společného s kari směsí koření. Používá se v asijské kuchyni stejně jako bobkový list v naší západní...

Uzená paprika se v asijské kuchyni někdy používá v pokrmu tandoori z kuřecího masa, dodává totiž charakteristickou červenou barvu.

Z kafrové limetky lze v kuchyni využít plody, listy i kůru. Sušené listy kafrové limetky od Greenfields prošly šetrným zpracováním, díky čemuž si zachovávají svou originální...

Sušená drcená limetka je naprostá nezbytnost ve vaší kuchyni. Ne vždy se vám podaří sehnat čerstvé limetky, obzvlášť v zimě. Svěží chuť limetky se hodí do mnoha pokrmů a je...

Obsah směsi harissa se může lišit region od regionu, naše harissa od Greenfields obsahuje: kajenský pepř, mletou papriku, kmín caraway, koriandr, rajčata, sůl, česnek a kmín...

Tato směs koření je přímo určená pro přípravu kuřecí Shawarmy, populárního libanonského pokrmu. 

Že jste nikdy usušenou limetku v celku neviděli? My také ne, než jsme začali spolupracovat se značkou Greenfields. Čtěte dále, abyste se dozvěděli, jak ji použít. 

Máta má velmi široká využití. Skvěle se hodí do masových kuliček, tureckého okurkového salátu s jogurtem, marockého pokrmu tabouleh či horké čokolády s chilli a mátou. 

Libanonská směs už podle názvu obsahuje sedm druhů koření, které ve vzájemné kombinaci vytvářejí jedinečnou ingredienci pro přípravu převážně blízkovýchodních pokrmů. 

Tato směs koření Zaatar od Greenfields obsahuje hlavně tymián, sezamové semínko a sumac.

Koriandr je charakteristický hlavně pro arabskou a asijskou kuchyni, kde se hodně používá v čerstvé podobě, neboť v Asii mají koriandru jako u nás třeba petržele.

Tato kořenící směs pochází z oblasti Pakistánu, bahar znamená z arabského jazyka pepř.

Tato drobná křupavá semínka s oříškovou chutí byla možná vůbec prvním dochucovadlem známým lidstvu.

Pokud jste již byli v Asii a udělali jste, stejně jako já tu chybu, že jste si nepřivezli dostatek kardamonu, nezoufejte! Kardamon od předního výrobce Greenfields vás odnese do...

Hřebíček nám svou vůní evokuje vánoční čas, nicméně toto koření se rozhodně nehodí jen na Vánoce. Pro jeho blahodárné účinky na zdraví byste jej měli zahrnout do vaření a pečení...

Chuť a vůni skořice zná snad každý! Patří pravděpodobně k jednomu z nejoblíbenějších koření na světě. Sice nám evokuje hlavně vánoční čas, ale rozhodně byste ji neměli opomíjet...

Květy ibišku jsou užitečné nejen na parapetu v květináči. Ibišek slouží jako přírodní barvivo mající zářivě červenou barvu a hodně kyselou chuť.