Greenfields

Citronovou tráva se mnohem častěji používá v sušené podobě než čerstvá. Čerstvá citronová tráva je totiž poněkud agresivní a musí se vařit alespoň 10 minut. Sušená tráva od...

Uzená paprika se v asijské kuchyni někdy používá v pokrmu tandoori z kuřecího masa, dodává totiž charakteristickou červenou barvu.

Pokud jste již byli v Asii a udělali jste, stejně jako já tu chybu, že jste si nepřivezli dostatek kardamonu, nezoufejte! Kardamon od předního výrobce Greenfields vás odnese...

Směs koření určená k přípravě pravděpodobně jednoho z nejrozšířenějších jídel nejen na blízkém východě, ale i v Evropě - falafelu. 

Tato směs koření je přímo určená pro přípravu kuřecí Shawarmy, populárního libanonského pokrmu. 

Oregano má nejen široké využití v tradiční středomořské kuchyni, ale již od Starověkého Řecka se těší obdivu pro své blahodárné účinky na lidské zdraví. 

Tato drobná křupavá semínka s oříškovou chutí byla možná vůbec prvním dochucovadlem známým lidstvu.

Sumac má kyselou chuť a velmi slabou vůni, tedy se používá podobně jako citron. Z čerstvých plodů se lisuje šťáva, která se pak používá do salátů či marinád.

Peri - peri je barevná směs koření od Greenfields obsahující chilli, česnek a citronovou kůru.

Pokud ale nemáte zrovna čerstvý kopr, vyplatí se jednoznačně koupit kvalitní sušený, neboť jedině s tím se dá v kuchyni pracovat a docílit žádaných výsledků?

Lněné semínko je přírodní výživová bomba! Vyskytuje se ve zlaté a světle hnědé verzi. Vyzkoušejte to od Greenfields, předního výrobce koření. 

Anýz má nejen omamnou, uklidňující vůni,ale i blahodárné účinky na naše zdraví. V starověkém Římě jen používali jako afrodisiakum, dále pak příznivě působí na trávení a...

Tymián je primárně spojován s přípravou masa a omáček, nicméně špetka tymiánu může jednoznačně osvěžit i pečené brambory či ranní vajíčka. 

Greenfields vám přináší kvalitní a čistou růžovou himalájskou sůl ve velkých krystalech. Jídlu dodá mnohem zajímavější chuť než "obyčejná" bílá sůl, je navíc mnohem zdravější...