Anýz
Anýz - jeho léčivé účinky
Seznamte se
Anýz je koření pocházející ze zemí východního Středozemí a a jihozápadní Asie. V České republice rozhodně nepatří ke kořením, které byste našli v každé domácnosti.
Na našem e-shopu naleznete anýz semínka a anýz ve tvaru hvězdiček.
Zdravotní benefity
Jak tedy anýz prospívá našemu organismu?
- Příznivě působí na trávení, ulevuje od bolestí a křečí a uklidňuje žaludek.
- Detoxikuje a dezinfikuje játra
- Ulevuje dýchacím problémům obzvlášť při zvýšené námaze, pročistí dýchací cesty.
- Působí jako přírodní afrodiziakum. Takto jej využívali již ve starověkém Římě.
Využití v kuchyni
Anýz má až omamnou vůni a široké využití v kuchyni, ačkoli se to na první pohled vůbec nemusí zdát.
- Použijte do domácích čajů ještě se zázvorem, černým pepřem a skořicí. Takový čaj obzvlášť v podzimních a zimních měsících krásně prohřeje organismus
- Skvěle se hodí do ranní kaše, třeba do takové rýžové, neboť tuto vydatnou snídani krásně ovoní a taky ozdobí. S hvězdičkami anýzu bude kaše vypadat hned lépe
- Přidejte do pečených sladkých bábovek a buchet, obzvlášť pak do banánové či jablečné ještě třeba v kombinaci se skořicí.
Věděli jste?
Z botanického hlediska patří hvězdičky anýzu a semínka anýzu do dvou naprosto odlišných skupin, pro nás je ovšem podstatné, že jejich vůně a chuť jsou identické.
Na co si dát pozor
Pokud máte anýz obzvlášť v oblibě, můžete samozřejmě přidat i do spousty dalších pokrmů, třeba do polévky či nejrůznějších zapékaných jídel. V takovém případě je ovšem lepší anýz nejdříve opražit na sucho a pak pomlít ve hmoždíři. Pokud totiž nakousnete celé semínko, nechutná to úplně dobře.
Z naší nabídky doporučujeme
